网传“苏州牛肉感染炭疽杆菌” 官方称系谣言-kaiyun·开云，kaiyun·开云(官方)app下载安装ios/安卓通用版/手机版

本文摘要：这两天，一条关于辽宁运往苏州570头牛病毒感染炭疽杆菌的传言通过微博、QQ、短信等多种形式被大大发送，并在上海、北京、苏州等多地引起牛肉无法不吃的混乱。

这两天，一条关于辽宁运往苏州570头牛病毒感染炭疽杆菌的传言通过微博、QQ、短信等多种形式被大大发送，并在上海、北京、苏州等多地引起牛肉无法不吃的混乱。23日，人民日报查证栏目记者向辽宁、江苏、上海等有关部门证实，该传言纯属谣言。　　这两天，一条关于辽宁运往苏州570头牛病毒感染炭疽杆菌的传言通过微博、QQ、短信等多种形式被大大发送，并在上海、北京、苏州等多地引起牛肉无法不吃的混乱。

23日，人民日报查证栏目记者向辽宁、江苏、上海等有关部门证实，该传言纯属谣言。　　疑惑一：网上传言有误吗？ 　　【对此】 苏沪市场上的牛肉并未检测炭疽杆菌；辽宁并未向苏州载运过涉及出厂病牛 　　针对有关传言，记者23日专访了江苏省苏州市有关负责人。

该负责人告诉他记者，类似于的传言今年8月份就曾在网络上流传。当时谣言的蓬勃发展和8月初江苏连云港赣榆县两名村民因认识病牛病毒感染皮肤炭疽病、辽宁省沈阳等地再次发生人病毒感染皮肤炭疽传染病疫情两件事情有关。8月16日，江苏省卫生厅、省疾控中心等部门皆对该传言展开了辟谣。但该谣言在微博、论坛上未绝迹，10月20日前后，再次大规模传播，甚至通过短信等方式警告北京、上海等地市民。

　　苏州市食品安全委员会办公室人员告诉他记者，针对近日传言，他们立刻进行了调查，证实苏州市场无疫区牛及涉及肉制品。苏州市农委有关负责人称之为，自8月连云港找到病牛后，苏州已暂停从疫区引入牛只及涉及肉制品。网文中所提及的辽宁到苏州的该出厂牛肉，并未检测出有炭疽杆菌。

　　记者从连云港市有关部门得知，今年8月，该市赣榆县赣马镇半路村7名村民曾自行屠宰一头在运输途中病故的牛，其中两人经检查病毒感染皮肤炭疽病，后来迅速医治出院。该出厂牛和半路村其他的牛在专家的指导下，展开了专业处置，未流向市场。

　　记者从辽宁省卫生厅得知，辽宁并无所传的500余头染病的牛输出江苏。今年8月，辽宁沈阳等地曾再次发生人病毒感染皮肤炭疽传染病疫情，证实7人发作。疫情再次发生后，当地各级政府采行应付措施掌控寄居了疫情。辽中县肖寨门镇妈妈街村实行全面隔绝封锁，严苛禁令各种牲畜及肉制品出入，人员出入也要经过严苛的防疫处置，并对病故牛展开了无害化处置。

　　目前，在江苏没找到因不吃加工煮透的牛肉及其制品而造成炭疽病再次发生的事例。江苏省疾病防治控制中心急性传染病防治所副所长鲍倡俊对此称之为，公共卫生疾触部门与公安部门维持着常态联系，跟踪了所有有可能的曝露人员，对其展开医学随访仔细观察12天，没找到1事例仔细观察人员经常出现怀疑临床症状。

　　上海市食品安全委员会办公室副主任陈振华回应，上海取食安办在几个月前就早已注目到这件事情。目前上海市场上的牛肉皆按照国家标准检测，今年以来，牛肉及其内脏风险监测全部合格。　　疑惑二：不吃牛肉不会病毒感染炭疽杆菌吗？ 　　【对此】 病毒感染炭疽病主要在屠宰环节；不吃蒸熟的牛肉而染病的可能性微乎其微 　　一般来说情况下，不吃牛肉病毒感染炭疽杆菌的可能性有多大？炭疽病是怎么传播的？ 　　鲍倡俊讲解，炭疽病分成三个临床类型：皮肤型、肺型和肠型。

皮肤型炭疽占到所有病例的95%以上，主要是在屠宰、鱼肉、穿刺、切割成、清除加工病毒感染炭疽杆菌的病、杀牛过程中，通过损坏皮肤和黏膜必要认识而造成的，人与人之间的传播十分少见；肺型炭疽主要是在处置病、杀牛的皮毛物品时，通过呼吸系统排出；肠型炭疽是由食用了生的或者未煮熟的病、杀动物造成。后两种概率特一起将近5%。也就是说，炭疽杆菌主要通过认识生牛的血液、脾脏等传播。一般情况下，不吃牛肉，特别是在是加工蒸熟的牛肉及涉及制品，病毒感染炭疽的可能性微乎其微。

　　因此，对个人来说，防治的重点是不擅自屠宰，剥食病、杀的牲畜（牛、羊等），不饮用生子的牛奶、羊奶；找到病故的牲畜要向当地农林部门报告；常常与食草性家畜认识的人，如饲养员、兽医、皮毛加工者等应采行防水措施，穿工作服、戴着口罩与手套等。江苏省疾病防治控制中心涉及专家讲解。

　　上海市场上的牛肉都是定点供应，必需有动物防疫检疫证明才能转入上海。陈振华回应，有问题的牛肉认同无法通过检验检疫，因此是会流向上海市场的。　　多道安全性关口 预防炭疽病 　　市场上流通的牛肉要过多道安全性关口。

首先，农林部门不会对活牛，特别是在是来自疫区的牛展开检疫，避免病、杀牛肉及其制品流向市场，这是避免人病毒感染炭疽或其它人兽共计患上传染病（如布病）的根本性措施；其次，食品安全部门不会对屠宰后的牛肉制品展开检测，避免未经检验的牛肉及其制品在市场上销售。　　公共卫生、疾控等部门通过多项措施预防炭疽病：增大对临床医护人员，特别是在是基础医护人员，有关炭疽等人兽共计患上传染病涉及科学知识的培训，使其需要第一时间找到怀疑的病人，并报告至属地疾触机构；疾触机构作好调查和临床方面的技术储备，在收到疑为疫情报告后第一时间开展调查、取样检测，对病例展开临床或回避临床；强化与农林部门的交流，及时理解畜间炭疽等人兽共计患病疫情再次发生情况。

在再次发生食品安全事件后，也不会采取相应措施作好疫情防治和掌控。　　炭疽是炭疽杆菌引发的人畜共患急性传染病。

主要再次发生在牛、马、羊等以草为食的动物中间，人一般是通过认识动物或动物制品被病毒感染。炭疽杆菌从皮肤入侵，引发皮肤炭疽，使皮肤发炎构成温痂溃疡与周围出血和毒血症，也可以引发肺炭疽或肠炭疽，均可所发败血症。

　　按病毒感染途径有所不同，炭疽可分成皮肤炭疽、肺炭疽、肠炭疽和炭疽败血症等临床类型，其中皮肤炭疽最少闻，占到90%以上。少数为肺部、肠道和脑膜的急性病毒感染，有的伴发急性败血症。一般潜伏期为1-5日，也有较短至12小时，长至2周。

　　如何防治炭疽病的再次发生要做以下几点： 　　（一）管理传染源病人不应隔绝至创口伤口，痂皮开裂或症状消失，分泌物或排泄物培育2次阴性（相距5日）为止。严苛隔绝病畜，不必其乳类。死畜不准鱼肉或烹调，不应烧毁或特大量生石灰深埋在地面2m以下。　　（二）截断传播途径适当时封锁疫区。

对病人的衣服 、用具、废置消毒、分泌物、排泄物等分别采行浸泡、漂白粉、环氧乙烷、过氧乙酸、高压蒸汽等消毒消毒措施。用Ascoli溶解试验检验皮毛、骨粉等样品，对染菌及怀疑染菌者予以严苛消毒。畜产品加工厂需提高劳动条件，强化防水设施，工作时要穿着工作服、戴着口罩和手套。　　（三）维护不易感者 　　1.强化公共卫生传道 教导较好卫生习惯，避免皮肤伤势，如有皮肤损坏，立刻涂搽3%～5%碘酒 ，以免病毒感染。

日后找到疑为疫情应立即向当地兽医站或卫生防疫车站报告，不准剥食未知原因丧生的动物，杀于炭疽动物的尸体必需烧毁。　　2.健畜和病畜宜分离耕种，对认识病畜的畜群展开减毒活疫苗接种。对疫点及时给与消毒处置，对病人的衣物和用品尽量采行高压消毒或烧毁，所有类型的炭疽患者，都必须在隔绝状态下展开化疗。　　3.对专门从事畜牧业、畜产品并购、加工、屠宰业等工作人员和疫区人群，每年疫苗炭疽杆菌减毒活菌苗1次。

目前使用皮上划痕法，每次用菌苗0.1ml，滴于上臂外侧皮肤，划一井字才可。四联菌苗（炭疽杆菌、土拉杆菌、鼠疫杆菌和布氏杆菌）也已证明有效地。

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